ヘルシークッキングサロンへようこそ

家庭料理研究家・管理栄養士えみぞうのブログ

焼き菓子

クリスマス焼き菓子お取り置き受付中☆

IMG_5435

クリスマス焼き菓子配送第一弾がお嫁に行きました。
みんなが笑顔になりますように(*≧∀≦*)
 






  

■おかし工房rapple クリスマス菓子■  

 
 

◎フルーツたっぷりシュトーレン 
IMG_0260

…レギュラー¥2000 
…ハーフサイズ¥1000

 

 

◎発酵バターのキプフェル ←イチ推し(・∀・)!
o0800080013518160754

キプフェルはドイツのクリスマス菓子。 

三日月形のスノーボウルのようなかわいいお菓子で、キプフェルやキッフェルなど呼ばれます。 
発酵バターとアーモンドプードルでリッチな味わい(*^^*) 
超おいしいので、一気に食べ過ぎ注意です。 
手のひらでひとつひとつ三日月形に成形しました。 
レシピはこちらで公開していますが、作るのが面倒な人は買いにきてね(^_-)-☆

 

…10個入り ¥500

 

 

 

◎黒糖ジンジャーマンクッキー
1427080

すりおろした生姜にシナモン・ナツメグ・カルダモン・クローブのクリスマススパイスに黒糖の風味が合わさって、スパイシーな中にも素朴な味わい(*^^*)

生の生姜をすりおろして使用しておりますので、生姜の繊維が気になる場合があります。

レシピはこちら

 

…3個入り ¥350

 

 

 

◎クリスマスリース風 ググロフケーキ

抹茶ホワイトチョコ

抹茶

ナッツ&フルーツたっぷりココアググロフケーキ 
ショコラググロフケーキ

… 5号 各¥2500(箱入り)

 

それぞれかわいいミニサイズもあります

ミニググロフケーキ

…ミニ(6.5cm)各¥350

 

 

 

 

 

どれも配送可能です。(配送料別途) 
お取り置き希望される方も、お早めにご連絡くださいね! 
☆rappleお料理会員さんは全品10%offでお求め頂けます。 

t02200072_0800026213200653957 
 

おかし工房rappleでは、焼き菓子の受注生産を行っております。

シーンに合わせたオリジナルギフトなどメニュー開発もお任せください。

どうぞお気軽にご相談ください。


お問い合わせはこちらから

 


 

 

 

 


今年も開催ヽ(=´▽`=)ノ
【rappleクリスマスパーティー2016】

IMG_0356 (1)


えみぞうが腕を奮って作るごちそう
&クリスマスケーキが食べられるヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!


年に一度のクリスマス!

おいしいものとホットワインでワイワイ楽しみましょう(^_-)-☆


◆日時
2016年12月23日(金・祝)
OPEN 17:30 START 18:00


◆場所
杉並区高井戸 ヘルシークッキングサロンrapple
(井の頭線・高井戸駅より徒歩8分)  
※場所詳細は参加費お振込後、個別にお伝えいたします。


◆参加費
 4500円 

☆rappleお料理会員さんは4000円

◆定員
 8名

◆予約方法と流れ


①facebookアカウントをお持ちの方はイベントページに参加表明をお願いします。⇛https://www.facebook.com/events/1306782902727396/
 

facebookアカウントをお持ちでない方はイベント専用サイトよりご予約下さい。

https://reserva.be/070707

 


②事前に参加費をお振り込みください。
振込先
 ジャパンネット銀行
 支店名:すずめ支店(店番号:002 )
 種目:普通
 口座番号:7468797
 名義:ラップルサトウエミ  
振込み後に一報お願いしたします。  
お振込の確認のとれた順に、正式にお席を確保いたします。  
(お席に限りがありますので、早々に受付終了になる際は申し訳ございません)
☆当日現金払いはrappleお料理会員さんのみ可能です。

③教室所在地の詳細情報を個別にメールでお送りいたします。  当日は気をつけていらしてください。
 



★プレゼント交換をします!
各自500円以上のプレゼントを持参してください。


★おかし工房rapple クリスマス焼き菓子販売あります★
お取り置き希望される方は早めにご連絡ください。

 


◆注意事項
・食物アレルギーor禁止食品のある方:申し込み前に要連絡
・キャンセル:前日50%、当日100%
・rappleのダイニングはロースタイルです。ミニスカートやスキニージーンズは不向きなのでお気をつけ下さい。


クリスマスを楽しみましょー(*^^*)!

 

Instagram

 

【rapple無料メルマガ】
栄養・健康情報、レッスンやイベント情報、
お料理レシピが欲しい方も
ぜひご登録ください(^_-)-☆
merumagabanaaa


レシピ専門ブログはこちら♪
【えみぞうキッチン しあわせレシピ】
 
 
 
 
通常のお料理レッスンのご予約は↓こちらから
RESERVA予約システムから予約する
ーーーーー(=´∀`)∀`=)ーーーーー
 
杉並区高井戸
 
家庭料理専門のお料理教室
 
ヘルシークッキングサロン rapple
 
 管理栄養士 さとうえみ
 
お料理教室のお問い合わせやお仕事のご依頼等はサイト内お問い合わせフォームよりお願いいたします

beauty&healthyスイーツ詰め合わせ◇ライナーノーツ


rappleオリジナル 
 母の日限定
【beauty&healthyスイーツ詰め合わせ】 


体に優しい素材や、今注目されているスーパーフードなどを取り入れたオリジナル焼き菓子の詰め合わせです。

そのこだわりポイントや栄養的なことについて解説させてください(^O^)/


●ローズヒップといちじくのビューティータルト
IMG_1950
 
軽くブランデー漬けにしたいちじくと、チェリートマトを
アーモンドクリームに埋め込みました。
 
いちじくには女性ホルモン様物質である
植物性エストロゲンが含まれています。
 
その他鉄分、カリウム、ポリフェノール、食物繊維も含まれており、
まさに美と健康のフルーツと言えます。
 
タルト生地には全粒粉と、
ビタミンCの爆弾と呼ばれるローズヒップ(ドッグローズの実)を
練り込みました。
 
フルーティーな仕上がりです。
 



●おから入りケーキ二種
 
炒ったおからがミックスされていますが、
言われなければ気づかないかも?!
いや、言われてもわからないかも!
 
言わずもがな
おからは素晴らしい健康食品!
 
おからを配合することによりタンパク価が上がり、
糖質は少なくなります。
o0800080013640740848

・ココアとオレンジのおから入りパウンドケーキ(左)
 
カカオポリフェノールには抗酸化作用があります。
 
ドライオレンジ(リキュール)に漬けた角切りオレンジピールと
クルミがコロコロ入っています。
 
香りもぜひ楽しんでください。
 
甘さはひかえめです。




・ラムレーズンのおから入りパウンドケーキ(右)
 
ラムに3ヶ月以上ゆっくり漬けたレーズンを使用。
レーズンはやわらかく、洋酒感たっぷりに仕上がっています。
 
熟成を楽しめるケーキなので、
日に日に変わる味を楽しむこともできます。




●金時豆と抹茶のパウンドケーキ
 IMG_1953
北海道産金時豆の甘煮が抹茶と好相性です。
 
抹茶になるお茶っ葉は
太陽光を遮られて育つ課程でテアニンという旨味成分が増幅します。

テアニンは旨味成分ですが、
脳にα派を出させて緊張を和らげたりストレスを緩和する効果があります。
 
カフェインが含まれるので、遅い時間に召し上がると
夜なかなか眠れなくなるかもしれませんのでご注意下さい。





●桜あんのパウンドケーキ 米粉ミックス
 o0800080013610491075
米粉と手作りの桜あんを混ぜ込だ生地に
ミルキーでキュートなお花のケーキをを埋め込み、
桜あんをさらに絞ってゆっくり焼き上げました。
 
米粉をミックスしたことにより
まるで和菓子を食べているかのようなしっとり感があります。
 
手間暇かけて愛込めて丁寧に仕上げたケーキです。
 
お口いっぱいに広がる桜の香りをお楽しみください。



●桜のブールドネージュ
 O84gW2v7fbuk4rr1460452022_1460452174
生地に桜の葉を練り込み、
まぶす粉糖には、
桜の花の塩漬けのフリーズドライパウダーをミックスしたので、
かすかな塩気がおいしさを引き立てています。

さくホロ食感で止まらないおいしさ!
 
こちらはえみぞうキッチンブログでレシピを公開しています
→ 
http://emizo-kitchen.blog.jp/archives/58233084.html



●よもぎのプチケーキ つぶあん入り
 IMG_1951
旬のよもぎを使った草餅のようなケーキを目指して作りました。
 
よもぎは野菜としては緑黄色野菜ですが、
ハーブとしてはリラックス効果・免疫力向上・体を温めるなど
様々な薬効があります。
 
日本のハーブの女王とも呼ばれるそうです。




●キヌアとそば粉のクラッカー
 IMG_1899
ちょっと珍しいボリビア産オーガニックの
ホワイトキヌア・レッドキヌア・ブラックキヌアを、
そば粉と小麦粉・オリーブオイル・ヒマラヤピンクソルトと合わせ
薄く伸ばして焼きました。
 
近年スーパーフードとして注目されるキヌアの栄養価は高く
完全食品に近いものがあります。

精白米と比較して
6倍のカルシウム、4倍の鉄、10倍の食物繊維が含まれているうえに
アミノ酸スコアも高く、穀物とは思えない程です。
 
そんなキヌアがおやつで手軽に摂取できるなら嬉しいですよね♪




そして

メッセージカードつき
IMG_1955

これは私の(*´ェ`*)ポッ






.。*゚+.*.。* ゚+..。*゚+.。*゚+.*.。*.。*゚+.*.。* ゚+..。*゚+.。*゚+.*.。*
 



以上

いつまでも綺麗で健康なお母さんでいてね!

という気持ちで考えた焼き菓子達8品でした。

自分の母にもみんなと同じものを送ったので、感想を聞くのが楽しみです^^

IMG_1924


お母さんありがとう!






#美と健康 #母の日プレゼント #えみぞうキッチン #おやつ工房 #料理教室 #rapple
 

☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆
【rapple無料メルマガ始めました】
栄養・健康情報、レッスンやイベント情報、
お料理レシピが欲しい方も
ぜひご登録ください(^_-)-☆
merumagabanaaa

Instagram


家庭料理専門のお料理教室
ヘルシークッキングサロンrapple
レッスンのご予約はこちらから
RESERVA予約システムから予約する








ーーー
(=´∀`)∀`=)ーーー

杉並区高井戸
家庭料理専門のお料理教室

ヘルシークッキングサロン
 rapple
 管理栄養士 さとうえみ

rappleオフィシャルサイト⇛ http://rapple.info

お問い合わせ:
http://rapple.info/contactform.html

おかし工房rappleの4〜5月メニュー

━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■□■ おかし工房rapple 4〜5月
━━━━━━━━━━━━━━━━━━


今月は国産の桜の花や葉を使用した、
春らしい香りの焼き菓子をご用意いたしました。
 

ほんのりピンク色のかわいいお菓子は
プレゼントに喜ばれることうけあい(^_-)-☆


◯桜あんのパウンドケーキ

o0800080013621353378



米粉と手作りの桜あんを混ぜ込だ生地に

ミルキーでキュートなお花のケーキをを埋め込み、

桜あんをさらに絞って

ゆっくり焼き上げました。


手間暇かけて愛込めて丁寧に仕上げたケーキです。


まるで和菓子を食べているかのようなしっとり感と、

豊かな桜の香りがお口いっぱいに広がります。


何とも幸せすぎるお菓子です≧(´▽`)≦




レギュラー(写真↑)はお花が2つで、

ミニは
(写真↓)お花が1つ入ります。
o0800080013610491075

ケーキ在庫は完売しました。ご注文を受けてから新たにお作りします。
作るのにすごく時間がかかるケーキなので(所要時間5〜6時間…!)2日前までにご連絡くださいね。
レギュラーは1本〜、ミニは2本〜承ります^^



レギュラー(長さ16cm、幅7cm)¥1800

ミニ(長さ12cm、幅5cm)¥900

レギュラーサイズのスライス ¥250

 ☆rappleお料理会員さんはおかし工房商品全品10%off! 
配送OK!(送料はお尋ね下さい 





◯桜のブールドネージュ

O84gW2v7fbuk4rr1460452022_1460452174



サクホロ食感で止まらないおいしさ!

みんな大好きなブールドネージュです(*^_^*)


生地に桜の葉を練り込みました。


まぶす粉糖には、桜の花の塩漬けのフリーズドライパウダーをミックス。


かすかな塩気がおいしさを引き立てます(´∀`*)♪



10個入り ¥400

☆rappleお料理会員さんはおかし工房商品全品10%off! 
配送OK!(送料はお尋ね下さい 


◯春の旬の素材を使った各種キッシュ 
40


  ・筍と菜の花のキッシュ ヘルシーおから生地(写真左)

  ・春キャベツとツナのキッシュ ヘルシーおから生地

  ・釜揚げ桜えびと筍・カマンベールのキッシュ ヘルシーおから生地

  ・ アスパラと新じゃがいものキッシュ オランダ産雑穀生地

  ・新ごぼうとおかひじきのキッシュ オランダ産雑穀生地(写真右)


キッシュ(18cm)+ミニキッシュ(11cm)セット 2500円

クール便で配送可能(お日持ちは4日です。)





rapple_seal


おかし工房rappleでは、焼き菓子等の受注生産を行っております。

シーンに合わせたオリジナルギフトなどメニュー開発も承ります。

どうぞお気軽にご相談ください。

 

☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆ 

杉並区高井戸 家庭料理専門のお料理教室

ヘルシークッキングサロンrapple   さとうえみ

東京都杉並区高井戸東 デニーズ高井戸店そば


お問い合わせ:
http://rapple.info/contactform.html
 

◆ オフィシャルサイトできました! ⇛ http://rapple.info

☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆



【rapple無料メルマガ始めました】
栄養・健康情報、レッスンやイベント情報、
お料理レシピが欲しい方も
ぜひご登録ください(^_-)-☆
merumagabanaaa

インスタには作業工程などを最速upしています
Instagram


家庭料理専門のお料理教室
ヘルシークッキングサロンrapple
レッスンのご予約はこちらから
RESERVA予約システムから予約する








ーーー
(=´∀`)∀`=)ーーー

杉並区高井戸
家庭料理専門のお料理教室

ヘルシークッキングサロン
 rapple
 管理栄養士 さとうえみ

rappleオフィシャルサイト:http://rapple.info

お問い合わせ:
http://rapple.info/contactform.html

  • ライブドアブログ