こんばんは!
えみぞうです!
GWは田舎の青森に帰省しておりました^ ^
父と一緒に近くの山まで
春の旬の山菜を採ってきました^ ^
シンプルに天ぷらで!
採れたての山菜、
都内のスーパーなんかで売られている山菜とは
香りの良さがあまりにも違います(≧∀≦)!
天ぷらにするときは
どの山菜もアク抜きか不必要なので、
下処理が楽ですね♪
いつも通りの衣で揚げるだけ♪
こちらはウドの穂先
揚げるだけでこんなにおいしいなんて!
最高ー(((o(*゚▽゚*)o)))
しばらくは、田舎の恵み
山菜料理レポが続きます(´∀`)
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