ヘルシークッキングサロンへようこそ

家庭料理研究家・管理栄養士えみぞうのブログ

キッシュ

【クリスマス特別レッスン】明日より開始!


14


今年のクリスマスは手作りケーキで
みんなをびっくりさせてみませんか?(´∀`*)

みんなを笑顔にする
クリスマスイベントレッスン、

選べるメニューは三種類。


●A:ブッシュドノエル いちご
IMG_0330 (1)

…クリスマスケーキの定番といえば
やはりブッシュドノエルですね!
いちごクリームを巻き込むから
断面がピンクでかわいいんです^^



●B:ブッシュドノエル マロン

Hj1ou


…モンブラン好き・栗好きには堪らない
マロンのブッシュドノエルです。
隠し味の栗リキュールが
風味を引き立てます。
クルミの香ばしさもグー( ´∀`)b!



●C:サーモンとケーパーのキッシュ

サーモンキッシュクリスマス名前入り

…お好きなチーズが選べます。
(コンテまたはポン・レヴェック)
生サーモンがふっくら美味しいー!
ワインに合いますよ(^_-)-☆
 

 


レッスンはいいから、
モノだけほしいんだけど…(´Д`)

というあなたには、販売もしております。
詳細はあとがきで!



◯開催期間
2016年12月20日(火)~26日(月)

◯場所
杉並区高井戸
ヘルシークッキングサロンrapple
(井の頭線 高井戸駅より徒歩8分)
※場所詳細は参加費お振込後に個別にお伝えいたします


◯所要時間
約2時間(もれなくマンツーです)

◯参加費
¥5000
☆平日昼割適用!平日の12時~ 17時までのレッスンは500円引きとお得です。
☆rappleお料理会員さんはいつでも500円引き、 平日昼割併用OKです!


◯予約方法
こちらのイベント専用予約サイトで
https://reserva.be/070707
お好きなメニューを選び、ページ下部より日時を選択、 連絡先を入力し予約を進めてください。
諸注意事項も併せてご確認下さい。

 

 

 

 

★━━━━━━━━━━━━━━━━

 

レッスンはいらないわ、という方へ
ケーキ&キッシュ販売価格です。


A:ブッシュドノエルいちご…¥3000
B:ブッシュドノエルマロン…¥3000
C:サーモンとケーパーのキッシュ…¥3500

↓こちら2つは販売のみとなります。
・ムースタルト いちご…¥4500
o0800080013516060333

・ムースタルト マロン…¥4500

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☆rappleお料理会員さんは各500円引き

但しケーキは配送不可です。必ず当教室まで取りに来てください。


★━━━━━━━━━━━━━━━━




12月は私にとっては
クリスマスソングをBGMに
お菓子作りまくる月。

今年はまだ腱鞘炎になってませんが…

なんというか

燃え尽きたいっす・・・

燃え尽きて2016年終えたいので・・・


あなたからのご注文
お待ちしております(ж>▽<)y



 

 

 

 

 


今年も開催ヽ(=´▽`=)ノ
【rappleクリスマスパーティー2016】

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えみぞうが腕を奮って作るごちそう
&クリスマスケーキが食べられるヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!


年に一度のクリスマス!

おいしいものとホットワインでワイワイ楽しみましょう(^_-)-☆


◆日時
2016年12月23日(金・祝)
OPEN 17:30 START 18:00


◆場所
杉並区高井戸 ヘルシークッキングサロンrapple
(井の頭線・高井戸駅より徒歩8分)  
※場所詳細は参加費お振込後、個別にお伝えいたします。


◆参加費
 4500円 

☆rappleお料理会員さんは4000円

◆定員
 8名

◆予約方法と流れ


①facebookアカウントをお持ちの方はイベントページに参加表明をお願いします。⇛https://www.facebook.com/events/1306782902727396/
 

facebookアカウントをお持ちでない方はイベント専用サイトよりご予約下さい。

https://reserva.be/070707

 


②事前に参加費をお振り込みください。
振込先
 ジャパンネット銀行
 支店名:すずめ支店(店番号:002 )
 種目:普通
 口座番号:7468797
 名義:ラップルサトウエミ  
振込み後に一報お願いしたします。  
お振込の確認のとれた順に、正式にお席を確保いたします。  
(お席に限りがありますので、早々に受付終了になる際は申し訳ございません)
☆当日現金払いはrappleお料理会員さんのみ可能です。

③教室所在地の詳細情報を個別にメールでお送りいたします。  当日は気をつけていらしてください。
 



★プレゼント交換をします!
各自500円以上のプレゼントを持参してください。


★おかし工房rapple クリスマス焼き菓子販売あります★
お取り置き希望される方は早めにご連絡ください。

 


◆注意事項
・食物アレルギーor禁止食品のある方:申し込み前に要連絡
・キャンセル:前日50%、当日100%
・rappleのダイニングはロースタイルです。ミニスカートやスキニージーンズは不向きなのでお気をつけ下さい。


クリスマスを楽しみましょー(*^^*)!

 

 

■おかし工房rapple クリスマス菓子■  

 
 

◎フルーツたっぷりシュトーレン
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…レギュラー¥2000
…ハーフサイズ¥1000

 

 

◎発酵バターのキプフェル ←イチ推し(・∀・)!
o0800080013518160754

キプフェルはドイツのクリスマス菓子。

三日月形のスノーボウルのようなかわいいお菓子で、キプフェルやキッフェルなど呼ばれます。
発酵バターとアーモンドプードルでリッチな味わい(*^^*)
超おいしいので、一気に食べ過ぎ注意です。
手のひらでひとつひとつ三日月形に成形しました。
レシピはこちらで公開していますが、作るのが面倒な人は買いにきてね(^_-)-☆

 

…10個入り ¥500

 

 

 

◎黒糖ジンジャーマンクッキー
1427080

すりおろした生姜にシナモン・ナツメグ・カルダモン・クローブのクリスマススパイスに黒糖の風味が合わさって、スパイシーな中にも素朴な味わい(*^^*)

生の生姜をすりおろして使用しておりますので、生姜の繊維が気になる場合があります。

レシピはこちら

 

…3個入り ¥350

 

 

 

◎クリスマスリース風 ググロフケーキ

抹茶ホワイトチョコ

抹茶

ナッツ&フルーツたっぷりココアググロフケーキ
ショコラググロフケーキ

… 5号 各¥2500(箱入り)

 

それぞれかわいいミニサイズもあります

ミニググロフケーキ

…ミニ(6.5cm)各¥350

 

 

 

 

 

どれも配送可能です。(配送料別途)
お取り置き希望される方も、お早めにご連絡くださいね!
☆rappleお料理会員さんは全品10%offでお求め頂けます。

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おかし工房rappleでは、焼き菓子の受注生産を行っております。

シーンに合わせたオリジナルギフトなどメニュー開発もお任せください。

どうぞお気軽にご相談ください。


お問い合わせはこちらから

 

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お料理レシピが欲しい方も
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通常のお料理レッスンのご予約は↓こちらから
RESERVA予約システムから予約する
ーーーーー(=´∀`)∀`=)ーーーーー
 
杉並区高井戸
 
家庭料理専門のお料理教室
 
ヘルシークッキングサロン rapple
 
 管理栄養士 さとうえみ
 
お料理教室のお問い合わせやお仕事のご依頼等はサイト内お問い合わせフォームよりお願いいたします

クリスマス特別レッスンC【サーモンのキッシュ】


サーモンキッシュクリスマス名前入り

今年のクリスマスは手作りキッシュでみんなをびっくりさせちゃいませんか(´∀`*)ウフフ
お店で買ってきたのかと勘違いさせるような、素敵なキッシュを一緒に手作りしましょう!
rappleお料理会員以外の方でも受講可能、単発での受講もOKです。


【みんなを笑顔にする クリスマスイベントレッスン】

◯開催期間
2016年12月20日(火)~26日(月)

◯場所
杉並区高井戸
ヘルシークッキングサロンrapple(井の頭線 高井戸駅より徒歩8分)
※場所詳細は参加費お振込後に個別にお伝えいたします

◯メニュー

A:ブッシュドノエル いちご

 

B:ブッシュドノエル マロン


C:サーモンのキッシュ(6号:18cm)
…チーズが選べます(コンテまたはポン・レヴェック)


◯所要時間
約2時間
※こちらのイベントは基本マンツーマンレッスンですが、お友達と一緒に受講されたい場合などは相談下さい。
※状況次第で予定よりも終了時刻が遅くなる可能性がありますので、後のスケジュールをタイトに組むことはお避けください。


◯持ち物
・エプロン
・手拭き用タオル


◯参加費
¥5000
☆平日昼割適用!平日の12時~17時までのレッスンは500円引きとお得です。
☆rappleお料理会員さんはいつでも500円引き、平日昼割併用OKです!


◯予約方法と流れ

1,
こちらのイベント専用予約サイト
https://reserva.be/070707からお好きなメニューを選び、ページ下部より日時を選択、連絡先を入力し予約を進めてください。

するとnoreply@reserva.beより自動返信メールが届きますが、この時点では未だ予約は確定されていません。(システムの都合上、予約は入れられても実際にはお受けできない場合がまれにございます。) 
予約後24時間以内に、emi.rapple0707あっとgmail.comより確認メールが届きますので、必ずご確認ください。 
※メールが受信できるようドメイン指定をご確認ください。 
尚、教室の所在地は入金確認後にお伝えいたします。


2,
事前に参加費をお振り込みください 
振込先
ジャパンネット銀行 
支店名:すずめ支店 (店番号:002) 
種目:普通 
口座番号:7468797 
名義:ラップルサトウエミ 

・お振込の確認のとれた順に、正式にご予約を確定いたします。 
・お振り込み後にメールまたはお電話で一報お願いしたします。 
※資材に限りがありますので、早々に受付終了になる際は申し訳ございません!
☆当日現金払いはrappleお料理会員の方のみ可能です。


3,
教室所在地の詳細情報をメールでお送りいたします。
当日は気をつけていらしてください。




◯キャンセルポリシー
キャンセル料:前日50%、当日(0時以降)100%


◯注意事項
食物アレルギーのある方、禁止食品のある方は必ず事前に[お問い合わせフォーム]よりご相談ください。



★━━━━━━━━━━━━━━━━

レッスン不要な方には、ケーキまたはキッシュを販売いたします。

その場合のお値段
A:ブッシュドノエルいちご(長さ20cm以内、高さ12cm以内)…¥3000
B:ブッシュドノエルマロン(長さ20cm以内、高さ12cm以内)…¥3000
C:サーモンのキッシュ(6号:18cm)…¥3500

↓こちらは販売のみのメニューです。
・ムースタルト いちご(6号:18cmまたは5号:15cm)…¥4500
・ムースタルト マロン(6号:18cmまたは5号:15cm)…¥4500

☆rappleお料理会員さんは各500円引き

 

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但しケーキは配送不可です。必ず当教室まで取りに来てください。

★━━━━━━━━━━━━━━━━
 

その他焼き菓子の販売もあります。

 

■おかし工房rapple クリスマス菓子■  

 
 

◎フルーツたっぷりシュトーレン 
IMG_0260

…レギュラー¥2000 
…ハーフサイズ¥1000

 

 

◎発酵バターのキプフェル ←イチ推し(・∀・)!
o0800080013518160754

キプフェルはドイツのクリスマス菓子。 

三日月形のスノーボウルのようなかわいいお菓子で、キプフェルやキッフェルなど呼ばれます。 
発酵バターとアーモンドプードルでリッチな味わい(*^^*) 
超おいしいので、一気に食べ過ぎ注意です。 
手のひらでひとつひとつ三日月形に成形しました。 
レシピはこちらで公開していますが、作るのが面倒な人は買いにきてね(^_-)-☆

 

…10個入り ¥500

 

 

 

◎黒糖ジンジャーマンクッキー
1427080

すりおろした生姜にシナモン・ナツメグ・カルダモン・クローブのクリスマススパイスに黒糖の風味が合わさって、スパイシーな中にも素朴な味わい(*^^*)

生の生姜をすりおろして使用しておりますので、生姜の繊維が気になる場合があります。

レシピはこちら

 

…3個入り ¥350

 

 

 

◎クリスマスリース風 ググロフケーキ

抹茶ホワイトチョコ

抹茶

ナッツ&フルーツたっぷりココアググロフケーキ 
ショコラググロフケーキ

… 5号 各¥2500(箱入り)

 

それぞれかわいいミニサイズもあります

ミニググロフケーキ

…ミニ(6.5cm)各¥350

 

 

 

 

 

どれも配送可能です。(配送料別途) 
お取り置き希望される方も、お早めにご連絡くださいね! 
☆rappleお料理会員さんは全品10%offでお求め頂けます。 

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おかし工房rappleでは、焼き菓子の受注生産を行っております。

シーンに合わせたオリジナルギフトなどメニュー開発もお任せください。

どうぞお気軽にご相談ください。


お問い合わせはこちらから

 


 



 

 

 

 

 


今年も開催ヽ(=´▽`=)ノ
【rappleクリスマスパーティー2016】

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えみぞうが腕を奮って作るごちそう
&クリスマスケーキが食べられるヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!


年に一度のクリスマス!

おいしいものとホットワインでワイワイ楽しみましょう(^_-)-☆


◆日時
2016年12月23日(金・祝)
OPEN 17:30 START 18:00


◆場所
杉並区高井戸 ヘルシークッキングサロンrapple
(井の頭線・高井戸駅より徒歩8分)  
※場所詳細は参加費お振込後、個別にお伝えいたします。


◆参加費
 4500円 

☆rappleお料理会員さんは4000円

◆定員
 8名

◆予約方法と流れ


①facebookアカウントをお持ちの方はイベントページに参加表明をお願いします。⇛https://www.facebook.com/events/1306782902727396/
 

facebookアカウントをお持ちでない方はイベント専用サイトよりご予約下さい。

https://reserva.be/070707

 


②事前に参加費をお振り込みください。
振込先
 ジャパンネット銀行
 支店名:すずめ支店(店番号:002 )
 種目:普通
 口座番号:7468797
 名義:ラップルサトウエミ  
振込み後に一報お願いしたします。  
お振込の確認のとれた順に、正式にお席を確保いたします。  
(お席に限りがありますので、早々に受付終了になる際は申し訳ございません)
☆当日現金払いはrappleお料理会員さんのみ可能です。

③教室所在地の詳細情報を個別にメールでお送りいたします。  当日は気をつけていらしてください。
 



★プレゼント交換をします!
各自500円以上のプレゼントを持参してください。


★おかし工房rapple クリスマス焼き菓子販売あります★
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◆注意事項
・食物アレルギーor禁止食品のある方:申し込み前に要連絡
・キャンセル:前日50%、当日100%
・rappleのダイニングはロースタイルです。ミニスカートやスキニージーンズは不向きなのでお気をつけ下さい。


クリスマスを楽しみましょー(*^^*)!

 

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おかし工房rappleの4〜5月メニュー

━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■□■ おかし工房rapple 4〜5月
━━━━━━━━━━━━━━━━━━


今月は国産の桜の花や葉を使用した、
春らしい香りの焼き菓子をご用意いたしました。
 

ほんのりピンク色のかわいいお菓子は
プレゼントに喜ばれることうけあい(^_-)-☆


◯桜あんのパウンドケーキ

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米粉と手作りの桜あんを混ぜ込だ生地に

ミルキーでキュートなお花のケーキをを埋め込み、

桜あんをさらに絞って

ゆっくり焼き上げました。


手間暇かけて愛込めて丁寧に仕上げたケーキです。


まるで和菓子を食べているかのようなしっとり感と、

豊かな桜の香りがお口いっぱいに広がります。


何とも幸せすぎるお菓子です≧(´▽`)≦




レギュラー(写真↑)はお花が2つで、

ミニは
(写真↓)お花が1つ入ります。
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ケーキ在庫は完売しました。ご注文を受けてから新たにお作りします。
作るのにすごく時間がかかるケーキなので(所要時間5〜6時間…!)2日前までにご連絡くださいね。
レギュラーは1本〜、ミニは2本〜承ります^^



レギュラー(長さ16cm、幅7cm)¥1800

ミニ(長さ12cm、幅5cm)¥900

レギュラーサイズのスライス ¥250

 ☆rappleお料理会員さんはおかし工房商品全品10%off! 
配送OK!(送料はお尋ね下さい 





◯桜のブールドネージュ

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サクホロ食感で止まらないおいしさ!

みんな大好きなブールドネージュです(*^_^*)


生地に桜の葉を練り込みました。


まぶす粉糖には、桜の花の塩漬けのフリーズドライパウダーをミックス。


かすかな塩気がおいしさを引き立てます(´∀`*)♪



10個入り ¥400

☆rappleお料理会員さんはおかし工房商品全品10%off! 
配送OK!(送料はお尋ね下さい 


◯春の旬の素材を使った各種キッシュ 
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  ・筍と菜の花のキッシュ ヘルシーおから生地(写真左)

  ・春キャベツとツナのキッシュ ヘルシーおから生地

  ・釜揚げ桜えびと筍・カマンベールのキッシュ ヘルシーおから生地

  ・ アスパラと新じゃがいものキッシュ オランダ産雑穀生地

  ・新ごぼうとおかひじきのキッシュ オランダ産雑穀生地(写真右)


キッシュ(18cm)+ミニキッシュ(11cm)セット 2500円

クール便で配送可能(お日持ちは4日です。)





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おかし工房rappleでは、焼き菓子等の受注生産を行っております。

シーンに合わせたオリジナルギフトなどメニュー開発も承ります。

どうぞお気軽にご相談ください。

 

☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆ 

杉並区高井戸 家庭料理専門のお料理教室

ヘルシークッキングサロンrapple   さとうえみ

東京都杉並区高井戸東 デニーズ高井戸店そば


お問い合わせ:
http://rapple.info/contactform.html
 

◆ オフィシャルサイトできました! ⇛ http://rapple.info

☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆



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家庭料理専門のお料理教室
ヘルシークッキングサロンrapple
レッスンのご予約はこちらから
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ーーー
(=´∀`)∀`=)ーーー

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ヘルシークッキングサロン
 rapple
 管理栄養士 さとうえみ

rappleオフィシャルサイト:http://rapple.info

お問い合わせ:
http://rapple.info/contactform.html

春のイベントレッスン☆旬の素材でキッシュを作ろう!



春爛漫((o(´∀`)o))

東京では桜が満開です。


ですが花だけが春じゃない!

筍、菜の花、春キャベツ、アスパラ、新じゃがいもetc・・・

春が旬の食材たちの存在もお忘れなく♪



心浮き立つ春のイベントレッスンは、

春の旬の素材を使ったキッシュのレッスンを
3コースご用意しました(^O^)/



※レッスンなしでキッシュだけ欲しい!
という方には2500円で販売もしております^^



【筍と菜の花のキッシュ ヘルシーおから生地で】

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【春キャベツとツナのキッシュ ヘルシーおから生地で】
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 【アスパラと新じゃがいものキッシュ オランダ産雑穀生地で】

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キッシュの活躍する場はパーティーだけではありません。


お菓子代わりの手土産として持って行くと

どなたからも大変喜ばれるのが
実はキッシュ。
 
自分で食べるも良し、人にあげても良しです(^^)b

 

レッスンなしでキッシュだけ欲しい!
という方には2500円で販売もしております^^


旬の素材をいただいて
春を五感で楽しみましょう♪


以下イベント詳細です↓


━━━━━━━━━━━━━━━
.。*゚+.*.。* ゚+..。*゚+.。*゚+.*.。*
春のイベントレッスン
 -旬の素材のキッシュを作ろう-
.。*゚+.*.。* ゚+..。*゚+.。*゚+.*.。*
━━━━━━━━━━━━━━━


◆開催期間
2016年4月5日(火)~11日(月)

◆コース
3種類の中からお選びいただけます
 
・Aコース
【筍と菜の花のキッシュ ヘルシーおから生地で】
・Bコース
【春キャベツとツナのキッシュ ヘルシーおから生地で】
・Cコース
 【アスパラと新じゃがいものキッシュ オランダ産雑穀生地で】


◆対象者
どなたでもOK!
・rappleお料理会員でない方もご参加いただけるイベントレッスンです。
・お友達を誘ってご一緒にどうぞ♪


◆内容
キッシュ(19cm)、ミニキッシュ(11cm)1つずつ

・包装資材はこちらで用意しています。
・もちろん焼きたてをその場で食べてもOKです^^
・お日持ちは冷暗所で2日、冷蔵で4日です。


◆タイムテーブル  
・10:00~  
・13:00~  
・16:00~  
・19:00~  
※各回定員2名。
※所要時間は1名で約3時間、2名だと4時間程度ですが、時間に余裕を持ったスケジューリングをお願いいたします。


◆持ち物  
・エプロン  
・手拭き用タオル


◆レッスン料金  
お一人様 5000円  
・平日昼割適用!平日13:00開始のレッスンに限り500円引きになります。
早い者勝ちですのでご予約はお早めに!  
☆こちらのレッスンに関してrappleお料理会員さんは500円引き、平日昼割併用もOKです!



◆場所
杉並区高井戸 
 ヘルシークッキングサロン rapple
(井の頭線 高井戸駅より徒歩8分、デニーズ高井戸店そば)  
※詳しい場所は、参加費お振込確認後にご案内いたします。



◆申し込み方法と流れ

こちらのイベント専用予約ページよりお好きなコースをお選び下さい。

そのページ下部よりご希望の日付・時間帯を選び、予約を進めていって下さい。  

※注意点  
・noreply@reserva.beより自動返信メールが届きますが、この時点では未だ予約は確定されていません。
(システムの都合上、予約は入れられても実際にはお受けできない場合がまれにございます。)  

・予約後24時間以内に、emi.rapple0707@gmail.comより確認メールが届きますので、必ずご確認ください。  
 @gmail.comからのメールが受信できるようドメイン指定をご確認ください。
 尚、教室の所在地は入金確認後にお伝えいたします。



事前に参加費をお振り込みください
・振込先情報
 ジャパンネット銀行
 支店名:すずめ支店(店番号:002)
 種目:普通
 口座番号:7468797
 名義:ラップルサトウエミ  

・お振り込み後に一報お願いしたします。
・遅くとも前日までにはお振込みください。   
※資材に限りがありますので、早々に受付終了になる際は申し訳ございません。
☆rappleお料理会員の方のみ当日現金払いが可能です。


お振込の確認をもって正式に予約を確定させていただきます。
教室所在地の詳細はメールでお知らせします。  

当日はレッスン開始10分前からご入場いただけます。
気をつけていらしてください。



◆キャンセルポリシー
キャンセル料は、前日50%、当日(0時以降)100%頂戴いたします。
お支払いは、銀行口座へお振込みをお願いいたします。振込手数料はご負担ください。
天候の都合や講師都合によりレッスンが変更・中止になった場合、キャンセル料はかかりません。
予約日時の2日前までは、予約サイトからキャンセルできます。キャンセル期限を過ぎてからキャンセルされる場合は、お電話かメールでお願いします。


◆プライバシーポリシー
予約時に表示されますのでご確認下さい。



◆注意!
・食物アレルギーがある方は申込時に必ずお知らせください!
・rappleのダイニングはロースタイルです。ミニスカートやスキニージーンズは不向きなのでお気をつけください




━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■□■ おかし工房rapple 4月
━━━━━━━━━━━━━━━━━━


今月は国産の桜や桜の葉を使用した、
春らしい香りの焼き菓子各種を
教室内で販売しております。

こちらはイチ推しの
「桜あんのパウンドケーキ」
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まるで和菓子をいただいているかのようなしっとり感と
豊かな桜の香りがお口いっぱいに広がります。

幸せすぎるお菓子ができちゃいました≧(´▽`)≦

ほんのりピンク色のかわいいお菓子は
プレゼントに喜ばれることうけあい(^_-)-☆

ご予約・お取り置き、配送もOKです、ご連絡ください

 ☆rappleお料理会員さんはおかし工房商品いつでも10%offでお求め頂けます。 



.。*゚+.*.。* ゚+..。*゚+.。*゚+.*.。*


 
こちら東京では桜が満開です。

えみぞうは先週お花見をしに目黒川へ。

美しい桜に癒やされてきました(´∀`*)

あー日本人でよかった!
 

 

☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆




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