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◇レシピは無いけど

後から混ぜ込むスタイルのとうもろこしご飯

IMG_1825

とうもろこしの香りだけ先に炊きこんでから、
お醤油を焦
がして炒めたとうもろこしの実を
後から混ぜ込むスタイル
のとうもろこしご飯♪

コツはrappleブログで!
http://rapple.jp/blog/2282/


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藤沢 #湘南 #料理教室 #rapple #管理栄養士 #ヘルシー #えみぞうキッチン

作り置きおかず ご飯のお供♡ちりめん山椒、海苔の佃煮


藤沢に移転してきて二か月ほど。 

 

遠くの海から吹いてくる風が新鮮だったり、

 天気のいい日は富士山がどーーーーんと見えたり、 

近所に新鮮な人気の魚屋さんがあったり、 

成城石井もKALDIも富沢商店も近所にあるし、 

東京みたいな窮屈さは無いし、

 
なんて住みやすいんだ!!! 


と感動しております♪

 

 


近所の魚屋さんで買ってきた ちりめん山椒、青のりと、 

藤沢に来てもやっぱり大好きな

青山ファーマーズマーケットでゲットした青山椒で

 

ちりめん山椒 & 椎茸と海苔の佃煮

をつくりましたよ♪

詳しくはオフィシャルブログで↓
http://rapple.jp/blog/2272/

 

 

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rappleの日常ブログ→http://rapple.jp/blog/2272/

 

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春の旬の山菜を天ぷらで

こんばんは!

えみぞうです!

 

GWは田舎の青森に帰省しておりました^ ^

 

父と一緒に近くの山まで

春の旬の山菜を採ってきました^ ^

 

シンプルに天ぷらで!

 

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採れたての山菜、

 

都内のスーパーなんかで売られている山菜とは

香りの良さがあまりにも違います(≧∀≦)!

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天ぷらにするときは

どの山菜もアク抜きか不必要なので、

 

下処理が楽ですね♪

 

いつも通りの衣で揚げるだけ♪

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こちらはウドの穂先

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揚げるだけでこんなにおいしいなんて!

最高ー(((o(*゚▽゚*)o)))

 

 

 

しばらくは、田舎の恵み

山菜料理レポが続きます(´∀`)

 



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