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家庭料理研究家・管理栄養士えみぞうのブログ

◇おかし工房rapple

おかし工房rappleの4〜5月メニュー

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■□■ おかし工房rapple 4〜5月
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今月は国産の桜の花や葉を使用した、
春らしい香りの焼き菓子をご用意いたしました。
 

ほんのりピンク色のかわいいお菓子は
プレゼントに喜ばれることうけあい(^_-)-☆


◯桜あんのパウンドケーキ

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米粉と手作りの桜あんを混ぜ込だ生地に

ミルキーでキュートなお花のケーキをを埋め込み、

桜あんをさらに絞って

ゆっくり焼き上げました。


手間暇かけて愛込めて丁寧に仕上げたケーキです。


まるで和菓子を食べているかのようなしっとり感と、

豊かな桜の香りがお口いっぱいに広がります。


何とも幸せすぎるお菓子です≧(´▽`)≦




レギュラー(写真↑)はお花が2つで、

ミニは
(写真↓)お花が1つ入ります。
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ケーキ在庫は完売しました。ご注文を受けてから新たにお作りします。
作るのにすごく時間がかかるケーキなので(所要時間5〜6時間…!)2日前までにご連絡くださいね。
レギュラーは1本〜、ミニは2本〜承ります^^



レギュラー(長さ16cm、幅7cm)¥1800

ミニ(長さ12cm、幅5cm)¥900

レギュラーサイズのスライス ¥250

 ☆rappleお料理会員さんはおかし工房商品全品10%off! 
配送OK!(送料はお尋ね下さい 





◯桜のブールドネージュ

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サクホロ食感で止まらないおいしさ!

みんな大好きなブールドネージュです(*^_^*)


生地に桜の葉を練り込みました。


まぶす粉糖には、桜の花の塩漬けのフリーズドライパウダーをミックス。


かすかな塩気がおいしさを引き立てます(´∀`*)♪



10個入り ¥400

☆rappleお料理会員さんはおかし工房商品全品10%off! 
配送OK!(送料はお尋ね下さい 


◯春の旬の素材を使った各種キッシュ 
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  ・筍と菜の花のキッシュ ヘルシーおから生地(写真左)

  ・春キャベツとツナのキッシュ ヘルシーおから生地

  ・釜揚げ桜えびと筍・カマンベールのキッシュ ヘルシーおから生地

  ・ アスパラと新じゃがいものキッシュ オランダ産雑穀生地

  ・新ごぼうとおかひじきのキッシュ オランダ産雑穀生地(写真右)


キッシュ(18cm)+ミニキッシュ(11cm)セット 2500円

クール便で配送可能(お日持ちは4日です。)





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おかし工房rappleでは、焼き菓子等の受注生産を行っております。

シーンに合わせたオリジナルギフトなどメニュー開発も承ります。

どうぞお気軽にご相談ください。

 

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クリスマスの焼菓子まとめ


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☆*゚゜゚*☆おかし工房rappleクリスマス2015 ラインナップ☆*゚ ゜゚☆



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…レギュラー¥2000
…ハーフサイズ¥1000

今年は柿やいちじく、あんずなど様々なフルーツが入っていますヾ(*´∀`*)

毎年シュトーレンは焼きますが毎年趣向を変えていきますので、

このシュトーレンは今年限定です!

シュトーレンについての詳細はこちら


◯発酵バターのキプフェル

o0800080013518160754キプフェルはドイツのクリスマス菓子。

…10個 ¥500

…WECKガラス瓶入り10個 ¥850

キプフェルはドイツのクリスマス菓子。
三日月形のスノーボウルのようなかわいいお菓子で、キプフェルやキッフェルなど呼ばれます。
発酵バターとアーモンドプードルでリッチな味わい(*^^*)
超おいしいので、一気に食べ過ぎ注意です(笑
手のひらでひとつひとつ三日月形に成形しました。愛こもってます
レシピはこちら⇛http://emizo-kitchen.blog.jp/archives/50808426.html 

 お日持ち1月半ば頃まで


◯黒糖ジンジャーマンクッキー

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…5個 ¥350

黒糖戦隊ジンジャーマン参上:*:( ̄∀ ̄):*:

すりおろした生姜にシナモン・ナツメグ・カルダモン・クローブ

クリスマススパイスと黒糖の風味が合わさって、スパイシーな中にも素朴な味わい(*^^*)

日持ちするので、おでこに穴をあけてから焼けば、クリスマスツリーに飾っておけます。

※生の生姜をすりおろして使用しておりますので、生姜の繊維が気になる場合があります。
レシピはこちら⇛ http://emizo-kitchen.blog.jp/archives/50828535.html
 お日持ち1月半ば頃まで
 





◯クリスマスリース風 ググロフケーキ

 抹茶ホワイトチョコ


 チョコ&ナッツ


… どちらも五号¥2500円(箱入り)

ミニググロフケーキ
それぞれのミニググロフケーキ
 …ミニ(6.5cm)それぞれ¥350



どれも配送可能です。(配送料別途)
お取り置き希望される方も、お早めにご連絡くださいね。
 ☆rappleお料理会員さんは10%offでお求め頂けます。

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おかし工房rappleでは、焼き菓子の受注生産を行っております。

シーンに合わせたオリジナルギフトなどメニュー開発もお任せください。

どうぞお気軽にご相談ください。


お問い合わせはメールにて受け付けております(^O^)/
 emi.rapple0707あっとgmail.com
 ※あっとを@に変えてください
 ※@gmail.comからのメールが受信できるようドメイン指定をご確認ください。

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◯フルーツたっぷりシュトーレン2015 販売開始!

★rappleクリスマス2015★

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今年のrappleのシュトーレンはフルーツがユニーク!
レーズンを筆頭に、
柿(市田柿)
白いちじく
アプリコット
オレンジピール
少なくとも3日以上洋酒に漬けたものたちをたっぷり入れましたヾ(*´∀`*)ノ

ナッツはローストしたアーモンド、こちらもたっぷりと!

生イーストを使っているのでしっとりとした仕上がりです♪



仕込みから数えて5日がかりで完成するシュトーレン、
今年も丹精込めて愛込めて作りました(´∀`*)

シュトーレンのレッスンはありません、教室での販売のみです。
・レギュラーサイズ(23cm) 2000円
・ハーフサイズ 1000円
数量限定!
お取り置きはお早めに(^_-)-☆

シュトレンは配送可能(送料別途)です。


シュトレンの他にもクリスマスらしい焼き菓子やお料理、もちろんケーキもご用意いたします☆

お問い合わせは、メールにてお願いします↓
emi.rapple0707あっとgmail.com
 ※あっとを@に変えてください

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