ヘルシークッキングサロンへようこそ

家庭料理研究家・管理栄養士えみぞうのブログ

2016年11月

お料理教室の特徴と理念[rappleご利用案内]


ふんわりぞう透過


ヘルシークッキングサロン
rapple


管理栄養士が教える家庭料理専門のお料理教室です





杉並区高井戸

家庭料理専門のお料理教室rapple

管理栄養士が教える、マンツーマン/少人数制のお料理教室です



初心者の方は包丁の持ち方から

一人ひとりのレベルに合わせ丁寧に指導します



お料理も第一印象が肝心

おいしそうな盛り付け方のコツを習得しましょう



先生は管理栄養士

栄養バランスのとれた献立の考え方がわかります

栄養や健康、美容やダイエットなどの相談もできます


各種治療食や、高齢者のための嚥下困難食(介護食)レッスンを実施している、都内でも希少な教室の1つです


楽しくレッスンしながら、正しい知識が自然と身につきます




毎日の食卓がおいしい幸せにあふれていたら素敵ですよね


次はあなたがお料理上手になって


あなたの大切な人を笑顔にしてあげてください^^







ふんわりぞう透過
rappleの理念


Vision ビジョン
 食を通して温かい愛があふれる世界にする

 

Mission 使命 -  
 食を通して自分と周りの人を幸せにする人を育てる
 

Step 手段 -  

 お料理レッスン コンサルティング etc






ふんわりぞう透過 ロゴに込めた想い

rappleななめピンクギフ

ロゴマークのぞうさんが頭にのせているハート型のりんご(apple)は、栄養、健康、愛、総じて幸せを表しています。

幸せが波紋(ripple)のように広がってくことを願い、rappleという造語をつくりました。 

 





ふんわりぞう透過 メッセージ




食を通して幸せの波紋を作り出せる人を育てます。



あなたの人生に、心を込めて関わります。



あなたが、あなたの周りにいる愛する人達を笑顔にしてあげられますように。 





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くくりの森農園ツアー2016 その2

くくりの森さんツアーその2いきます!
(その1はこちら http://rapple.blog.jp/archives/1062406331.html


・落花生

・さつまいも

 にひき続き、


人参を収穫♪

IMG_4820

スーパーで売られている人参ばかりみてると
つい忘れてしまいそうになるけど、
人参には葉っぱがあるのでしたw

みて!すごくイキイキとしてるよね!!!

もちろんこの葉っぱも食べられますよ(´∀`)b


とったどー(*´∇`*)ノ♪
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p(^_^)q

収穫体験のあとは、

お待ちかねのお野菜ランチパーティー♪


森に囲まれた素敵なコテージへ移動して、

IMG_4725



くくりさんのお野菜づくしの
ランチパーティー(*≧∀≦*)♪
IMG_4732
お野菜がほんと元気で綺麗!!!

この日のお野菜の解説を、

くくりの森さんの若手、高木くんが解説してくれました!
(撮影はえみぞう)

高木くんいいキャラしてます(*^^*)b




それではみんなでパーティーの準備をしましょー!IMG_4764

IMG_4822


笑っちゃうくらい辛いからし菜やわさび菜は、
IMG_4743

ちぎってドレッシングと和えればあら不思議、
IMG_4763

辛味がスーパーマイルドになってとっても美味しい!


備長炭でBBQ!
IMG_4750


けいこさん特製生姜味噌で、
玄米焼きおにぎり!

さいこー(*´∇`*)


みんなでハイチーズ♪
IMG_4963


『ライザ◯プより農業っすよ』
IMG_4802

の名言が決まりすぎてるくくりの森・飯島さんw

安心安全で美味しいお野菜は
IMG_4765

お腹いっぱい食べても胃が重くならない♪

ヘルシーだし最高ー(*≧∀≦*)!

みんなとおしゃべりも弾みます(´∀`*)
IMG_4823



juilletケイコ先生によるベジランチパーティーのメニュー解説

(撮影はえみぞう)


どれもおいしかったぁーヾ(*´∀`*)ノ



全員でパシャリ!
IMG_4964

新鮮なお野菜のお土産もいただいちゃって、


ほんと大満足のくくりの森ツアーでした!



自然や土に触れてリフレッシュできたり、

生産者さんと交流して心温まったり、

実にプライスレスな1日となりました・・・


本当にありがとうございました((o(^∇^)o))


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#くくりの森 #無農薬野菜 #植物性堆肥 #農業体験 #収穫体験 #オーガニック #お野菜
 

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くくりの森農園ツアー2016 その1

無農薬&植物性堆肥で、

 
ビックリするくらい美味しい
お野菜を生産されている農家さん
 
今年もお邪魔させていただきましたー!
 
 
自然から、お野菜から、
パワーをもらって元気になるツアー(°▽°)!
 
 
まずは、
 
くくりさんこだわりの
堆肥を作っている所を見学!
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若き農場長の飯島さんから、
堆肥がいかに大切か、お話を伺いました。
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牛糞などは全く使用せず、
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稲のもみ殻やコーヒーかすに
微生物を付着させて育てている
植物性堆肥だから、
 
全然臭くない!
IMG_4624

安全性でいうと
食べれるレベルというから驚きです(@o@)!
 
(これ自体おいしくはないけどね!笑
 
堆肥の山からは、
ホカホカと湯気が上がっていました(・◇・)ゞ
 
 
 
 
 
お後は畑に移動して、
 
収穫体験((o(^∇^)o))♪
 
 
まずは、サツマイモ!
 
茎の根元を掘ってみると、
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おいもさまの御姿が(°▽°)!
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引っ張ってー!
 IMG_4651

 
とったどー(*´∇`*)
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ケイコさんも引っ張ってー!
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とったどー(*´∇`*)
IMG_4648

 
おとうさんもいい笑顔(*´∇`*)
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みんなでたくさん収穫できました(´∀`)b
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つぎは、
 
千葉が名物の落花生!!!
 
落花生畑はこんなかんじ↓
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向こうにみえるコロンとしてるのは、
 
収穫した落花生を積み上げて
乾燥させているところだそうです。
 
 
落花生の収穫めちゃ楽しかったー♪♪♪
 
やわらかい土の中
 
宝探ししてるみたいで(*≧∀≦*)
 
 
手が土だらけでスマホさわれなかったので、
 
写真なくてごめんなさい!
 
 
↓これは我らで収穫した落花生を頂戴して
 
うちで水洗いした後の落花生ちゃん。
 
IMG_4825

 

さらにこの後は、
 
くくりさんイチ押しの人参の収穫!
 
からの
 
青空お野菜ランチパーティーです♪♪♪
 
 
その2へ続く♪(´ε` )
⇛ http://rapple.blog.jp/archives/1062536053.html
 
 

 
 
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