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家庭料理研究家・管理栄養士えみぞうのブログ

2016年10月

ワインのぶどう収穫体験@長野Rue de Vinその2

その2


(その1はこちらから→ http://rapple.blog.jp/archives/1061773074.html)


贅沢すぎるランチタイムでエネルギー充電して、

午後も作業頑張りまーす♪

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ということで引き続きピノノワールを収穫。

同じ品種の木でもクローンが違うとぶどうが微妙に違ってくるとのこと(°o°)!
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朝収穫したのよりすこし大きめで甘く感じました。

集中してひたすら同じ作業するのはなんかすごく楽しい…(´∀`)!
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たくさん収穫して日の暮れる前に帰路へ。

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ぶどう色に染まるオテテ。いい仕事してくれましたー(^◇^)

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戻ってきて、ワイナリーの中を見学させていただきました。

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仕込んだばかりのワインを試飲!

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このにごりは酵母によるものとのこと(o_o)!

フレンチオーク樽で熟成中のワインも試飲させてもらっちゃいました。
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いい香りすぎて幸せー.。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:


この看板はフランスの地下鉄の駅の看板のデザインとのこと。
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なるほどおしゃれ(((o(*゚▽゚*)o)))
ケイコ先生とパシャリ!


ワイナリー隣のショップで。どれにしようかなーと悩んでたのですが、
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グラスワインが破格でいただけるので、折角だから、二種類を飲み比べ!

比率を変えてミックスすると味わいが変わることを確かめたり実験みたいに楽しんじゃいました(´∀`=)♪

購入したのはこちらの二本
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2015メルローと、かわいいシードル。

今回収穫のお手伝いをした2016ピノが出来上がったら、
絶対買うもんねー(≧∇≦)


そして、
このワイン、私が収穫したぶどうで作ったのー!
とでかい顔で言いふらすのでしょう(笑


わたしの摘んだぶどうたちが、おいしいワインになるのかぁと思うと
すごいロマンを感じます…( ´ ▽ ` )

あとはリュードヴァンの皆様よろしくお願いいたします!


本当に楽しかったー!!!

また来れますようにー!(´∀`=)




Rue de Vin(リュードヴァン)さんのHPはこちら!
http://ruedevin.jp/





#長野 #ワイン #東御 #ワイナリー #RuedeVin #リュードヴァン #収穫 #ボランティア




そして、今

千葉県山武市くくりの森さん農園へ向かっているところです(゚∀゚)

畑楽しみー!!!




☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚






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野菜からパワーを貰って元気になれるイベント!


━━━━━━━━━━━━━━━━━
10/29◆今年も開催!
【くくりの森 農園ツアー】
━━━━━━━━━━━━━━━━━
自然から、野菜から、パワーをもらって元気になりたい人に超おすわすめです。
秋の1日を自然の中で楽しみませんかヽ(*´∀`)ノ

日程 : 10月29日(土)
現地集合10:00 現地解散16:00
料金 : 7,000円 ※事前振込 (農園見学、ランチ代)
場所 : 千葉県山武市
(詳しい場所はお申し込み後にご連絡します)
各自、マイカーもしくは電車で現地まで行って下さい。
ご希望者はレンタカープランもありますのでご相談ください。
尚、交通費は各自負担です。
定員 : 20名(最小催行人数8名)
お申込みは
https://ws.formzu.net/fgen/S16421141/

プログラムなど詳しくは、juilletキノケイコ先生のブログをチェケ(゚∀゚)
http://ameblo.jp/07juillet/entry-12199724462.html
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━━━━━━━━━━━━━━━━━
10/30◆私が現地調達してきた野菜で!
[くくりの森農園ツアー]
スピンオフイベント
【新鮮野菜でランチパーティー】
━━━━━━━━━━━━━━━━━

くくりの森農園体験ツアーの
翌日である10月30日、

お土産の超絶おいしいお野菜を
ふんだんに使ったランチパーティーを企画いたしました!

飲みのもは、酒蔵rappleのリキュール各種をはじめ、先日キリンさんから頂戴した果物系のお酒、
それに寒そうなので自家製ホットワインも仕込もうかと考えています^^
(もちろんソフトドリンクもありますよ!)

ハロウィンスイーツももちろん用意いたします(^_-)-☆

お野菜たっぷりのお料理は、たくさんいただいてもお腹が重くなりにくいので、
たくさん食べても平気♪

といっても完全ベジではありませんのでご了承くださいね!

お野菜がフレッシュなうちに、
みんなで食べつくしてしまおうではありませんか(´∀`=)!

ハロウィンですが仮装はしなくても大丈夫です!w


◆日時
2016年10月30日(日)
OPEN 12:45
START 13:00

◆場所
杉並区高井戸
ヘルシークッキングサロンrapple
(井の頭線 高井戸駅より徒歩8分)

◆参加費
3500円
(rappleお料理会員の方は3000円)

◆定員 8名
(最低催行人数4名)

◆予約方法と流れ
?こちらのイベント専用予約サイトよりご予約ください
https://reserva.be/070707

facebookアカウントをお持ちの方
・・・こちらの イベントページの「参加する」をポチってもOK
https://www.facebook.com/events/919298674869413/

事前に参加費をお振り込みください
お振込の確認を持って正式にお席を確保いたします。

教室所在地の詳細情報をお送りいたします。
当日は気をつけていらしてください♪

お待ちしております☆
( ●´∀)八(∀`●)ノ



ワインのぶどう収穫体験@長野Rue de Vinその1


長野県東御市まで、
ワインのぶどう収穫ボランティアに行ってきました!

二度目のRue de Vin(リュードヴァン)訪問です( ´ ▽ ` )

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青空に映えるコスモスが綺麗♪


ちなみにこちらに初めて訪れたのは去年春。
ぶどうの木の苗を植え付けるという、スーパー貴重な体験をさせていただいたのでしたヘ(゚∀゚*)ノ


駐車場のすぐ横には、たわわに実るカベルネソービニヨンが(*^o^*)
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ぶどう畑の端には一休みしてるトンボが (´∀`)
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とんぼさんにほっこり癒されたところで、

ぶどうを収穫しに畑へ向かいます(`・ω・´)ゞ


こちらはピノノワール。
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ブルゴーニュで使われている品種で、

松ぼっくりみたいな形をしています。


収穫の仕方をお兄さんに教えていただきました。
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皮が薄く、雨の多い日本では傷みやすいピノ。

収穫しながら房をよく見て、

痛んだところをひと粒ひと粒、除いていきます。

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この作業が・・・

実際やってみると、とても繊細で時間がかかるんです!


ワインのぶどうの収穫に、

こんな丁寧な作業があっただなんて…(*_*)


ただワイン飲んでるだけではわからない、

生産者さんの手間と苦労と愛!!!


だから美味しいのね…。゚(T^T)゚。




収穫ではオテテ軍手が大活躍してくれました^^
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ぶどうの味見OKということでちょこちょこ食べてみると、

同じ品種でも微妙に味が違いました。


選別の作業は大変。だけど
これがワインになるのかーと思うとなかなか楽しいものです♪
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少しずつでもカゴにたくさん収穫できて、オテテくんもご満悦の様子(^ω^)
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二人一組で収穫できたのはひとカゴだけでしたが、

みんなのを合わせてみると・・・
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こんなにたくさん収穫できていました(・∀・)!



午前の収穫を終えたら、

楽しみすぎるランチタイムー♪

ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!



なぜ楽しみすぎるのかというと…


たくさんある畑の中でも、めちゃくちゃ見晴らしのいい畑へ移動しての

ピクニックランチなのです・:*+.\(( °ω° ))/.:+

眺め最高ー!!!


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ヽ(*´∀`)ノヒャッホー!!
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:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+やっほー!!
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お外だから、と
シャンパンのコルクをポーン!と飛ばしちゃう小山さん(≧∇≦)
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みんなで、巨峰のシャンパンで乾杯!!!
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☆-(ノ●´∀)八(∀`●)ノイエーイ


色が綺麗ー!
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予約しておいたリュードヴァンさん特製のランチボックスは、
ワインに合うおかず尽くし!

∩(´∀`)∩ワァイ!
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丁寧で美味しくて最高すぎます(((o(*゚▽゚*)o)))

juilletのケイコ先生も笑顔です(´∀`)
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テンション高めのままその2へ続くっ!





Rue de Vin(リュードヴァン)さんのHPはこちら!
http://ruedevin.jp/





#長野 #ワイン #東御 #ワイナリー #RuedeVin #リュードヴァン #収穫 #ボランティア






☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚






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