ヘルシークッキングサロンへようこそ

家庭料理研究家・管理栄養士えみぞうのブログ

2016年04月

九州の震災のお見舞い

私、九州ラブなんです。

(長崎の大学に通っていました。)

クラスメートや知り合いも九州各地にたくさん居ます。




3.11の東日本大震災のとき。

私はまだ箱根の病院に務めていたのですが、

「えみは大丈夫?青森の家族は大丈夫?」と

遠く九州のみんなが、たくさん心配をしてくれました。




さらに、

「東京や東北が止まってるなら、九州のおれらが二倍働けばいい」

と勇み立って頑張ってくれていました。

↑この言葉を思い出すと今でも嬉し涙が出て来ます。゚(T^T)゚。



「そっちが大変ななか悪いけど、こっちでお花見とか飲み会とか自粛せずに楽しませてもらうね」

とわざわざ断りを入れてくれた友達もいました。



3.11のあの混沌の中

九州のみんなからの温かい気持ちは

本当に有り難かったです。







そんなみんなが大変な思いをしているときに、こんなおめでたい発表できない(ノω・、)

と思いサイトの告知を自粛していました。



でも私がここで気を揉んだところで

クリエイティブなことは何もないのでした…




私は、私にできることを!

できる範囲で、心をこめてさせていただきます!




被災された方や、被災の余波で大変な思いをしている方々に

心からお見舞い申し上げます。


1日も早く日常が戻りますように・・・


復興を祈り、

そして行動させていただきます。






 
☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆
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おかし工房rappleの4〜5月メニュー

━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■□■ おかし工房rapple 4〜5月
━━━━━━━━━━━━━━━━━━


今月は国産の桜の花や葉を使用した、
春らしい香りの焼き菓子をご用意いたしました。
 

ほんのりピンク色のかわいいお菓子は
プレゼントに喜ばれることうけあい(^_-)-☆


◯桜あんのパウンドケーキ

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米粉と手作りの桜あんを混ぜ込だ生地に

ミルキーでキュートなお花のケーキをを埋め込み、

桜あんをさらに絞って

ゆっくり焼き上げました。


手間暇かけて愛込めて丁寧に仕上げたケーキです。


まるで和菓子を食べているかのようなしっとり感と、

豊かな桜の香りがお口いっぱいに広がります。


何とも幸せすぎるお菓子です≧(´▽`)≦




レギュラー(写真↑)はお花が2つで、

ミニは
(写真↓)お花が1つ入ります。
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ケーキ在庫は完売しました。ご注文を受けてから新たにお作りします。
作るのにすごく時間がかかるケーキなので(所要時間5〜6時間…!)2日前までにご連絡くださいね。
レギュラーは1本〜、ミニは2本〜承ります^^



レギュラー(長さ16cm、幅7cm)¥1800

ミニ(長さ12cm、幅5cm)¥900

レギュラーサイズのスライス ¥250

 ☆rappleお料理会員さんはおかし工房商品全品10%off! 
配送OK!(送料はお尋ね下さい 





◯桜のブールドネージュ

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サクホロ食感で止まらないおいしさ!

みんな大好きなブールドネージュです(*^_^*)


生地に桜の葉を練り込みました。


まぶす粉糖には、桜の花の塩漬けのフリーズドライパウダーをミックス。


かすかな塩気がおいしさを引き立てます(´∀`*)♪



10個入り ¥400

☆rappleお料理会員さんはおかし工房商品全品10%off! 
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◯春の旬の素材を使った各種キッシュ 
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  ・筍と菜の花のキッシュ ヘルシーおから生地(写真左)

  ・春キャベツとツナのキッシュ ヘルシーおから生地

  ・釜揚げ桜えびと筍・カマンベールのキッシュ ヘルシーおから生地

  ・ アスパラと新じゃがいものキッシュ オランダ産雑穀生地

  ・新ごぼうとおかひじきのキッシュ オランダ産雑穀生地(写真右)


キッシュ(18cm)+ミニキッシュ(11cm)セット 2500円

クール便で配送可能(お日持ちは4日です。)





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おかし工房rappleでは、焼き菓子等の受注生産を行っております。

シーンに合わせたオリジナルギフトなどメニュー開発も承ります。

どうぞお気軽にご相談ください。

 

☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆ 

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東京都杉並区高井戸東 デニーズ高井戸店そば


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お花見ワイン会レポ

先日行われた、

juillet&rapple共同企画
お花見ワイン会〜桜を愛でるワイン会〜
レポです(^o^)ノ

じゃじゃーん!
スイーツも春爛漫
かわいい籠にハートがいっぱいー( ´ ▽ ` )
豪華なお重ですね♪
桜寒天はアーモンドミルクで二層にしてみました!

たくさんのワインと、好きなお料理を、自分で選んで合わせていくラフなスタイルで、

お口の中のマリアージュを楽しみました!

あー幸せー♪
お酒が飲めない方々のために、本来ワインに使う品種を使ったぶどうジュースと、

えみぞうの地元青森の、色んな種類のりんごジュース
りんごジュースも使う品種とメーカーによってかなり味わいが違うのですよw


お花見なので、ちゃんと桜もご用意♪

ゆっくりお料理とワインとジュースと
交流を楽しめる会になりましたね(-_^)☆


お品書きはこちら


皆々様ありがとうございました!




最新イベント告知!

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春のイベントレッスン
 -旬の素材のキッシュを作ろう-

.。*゚+.*.。* ゚+..。*゚+.。*゚+.*.。*
━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 


◆開催期間
2016年4月5日(火)~11日(月)

◆コース
3種類の中からお選びいただけます
 55
・Aコース
【筍と菜の花のキッシュ ヘルシーおから生地で】
・Bコース
【春キャベツとツナのキッシュ ヘルシーおから生地で】
・Cコース
 【アスパラと新じゃがいものキッシュ オランダ産雑穀生地で】


◆対象者
どなたでもOK!
・rappleお料理会員でない方もご参加いただけるイベントレッスンです。
・お友達を誘ってご一緒にどうぞ♪


◆内容
キッシュ(19cm)、ミニキッシュ(11cm)1つずつ

・包装資材はこちらで用意しています。
・もちろん焼きたてをその場で食べてもOKです^^
・お日持ちは冷暗所で2日、冷蔵で4日です。


◆タイムテーブル  
・10:00~  
・13:00~  
・16:00~  
・19:00~  
※各回定員2名。
※所要時間は1名で約3時間、2名だと4時間程度ですが、時間に余裕を持ったスケジューリングをお願いいたします。


◆持ち物  
・エプロン  
・手拭き用タオル


◆レッスン料金  
お一人様 5000円  
・平日昼割適用!平日13:00開始のレッスンに限り500円引きになります。
早い者勝ちですのでご予約はお早めに!  
☆このレッスンに関してはrappleお料理会員さんはいつでも500円引き、平日昼割併用もOKです!


◆場所
杉並区高井戸 
 ヘルシークッキングサロン rapple
(井の頭線 高井戸駅より徒歩8分、デニーズ高井戸店そば)  
※詳しい場所は、参加費お振込確認後にご案内いたします。



◆申し込み方法と流れ

こちらのイベント専用予約ページよりお好きなコースをお選び下さい。

そのページ下部よりご希望の日付・時間帯を選び、予約を進めていって下さい。  

※注意点  
・noreply@reserva.beより自動返信メールが届きますが、この時点では未だ予約は確定されていません。
(システムの都合上、予約は入れられても実際にはお受けできない場合がまれにございます。)  

・予約後24時間以内に、emi.rapple0707@gmail.comより確認メールが届きますので、必ずご確認ください。  
 @gmail.comからのメールが受信できるようドメイン指定をご確認ください。
 尚、教室の所在地は入金確認後にお伝えいたします。



事前に参加費をお振り込みください
・振込先情報
 ジャパンネット銀行
 支店名:すずめ支店(店番号:002)
 種目:普通
 口座番号:7468797
 名義:ラップルサトウエミ  

・お振り込み後に一報お願いしたします。
・遅くとも前日までにはお振込みください。   
※資材に限りがありますので、早々に受付終了になる際は申し訳ございません。
☆rappleお料理会員の方のみ当日現金払いが可能です。


お振込の確認をもって正式に予約を確定させていただきます。
教室所在地の詳細はメールでお知らせします。  

当日はレッスン開始10分前からご入場いただけます。
気をつけていらしてください。



◆キャンセルポリシー
キャンセル料は、前日50%、当日(0時以降)100%頂戴いたします。
お支払いは、銀行口座へお振込みをお願いいたします。振込手数料はご負担ください。
天候の都合や講師都合によりレッスンが変更・中止になった場合、キャンセル料はかかりません。
予約日時の2日前までは、予約サイトからキャンセルできます。キャンセル期限を過ぎてからキャンセルされる場合は、お電話かメールでお願いします。


◆プライバシーポリシー
予約時に表示されますのでご確認下さい。



◆注意!
・食物アレルギーがある方は申込時に必ずお知らせください!
・rappleのダイニングはロースタイルです。ミニスカートやスキニージーンズは不向きなのでお気をつけください




━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■□■ おかし工房rapple 4月
━━━━━━━━━━━━━━━━━━


今月は国産の桜や桜の葉を使用した、
春らしい香りの焼き菓子各種を
教室内で販売しております。

こちらはイチ推しの
「桜あんのパウンドケーキ」
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まるで和菓子をいただいているかのようなしっとり感と
豊かな桜の香りがお口いっぱいに広がります。

幸せすぎるお菓子ができちゃいました≧(´▽`)≦

ほんのりピンク色のかわいいお菓子は
プレゼントに喜ばれることうけあい(^_-)-☆

ご予約・お取り置きOKです、ご連絡ください

 ☆rappleお料理会員さんはお菓子工房商品をいつでも10%offでお求め頂けます。 



 
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 ※あっとを@に変えてください
 ※@gmail.comからのメールが受信できるよう
ドメイン指定をご確認ください。



春のイベントレッスン☆旬の素材でキッシュを作ろう!



春爛漫((o(´∀`)o))

東京では桜が満開です。


ですが花だけが春じゃない!

筍、菜の花、春キャベツ、アスパラ、新じゃがいもetc・・・

春が旬の食材たちの存在もお忘れなく♪



心浮き立つ春のイベントレッスンは、

春の旬の素材を使ったキッシュのレッスンを
3コースご用意しました(^O^)/



※レッスンなしでキッシュだけ欲しい!
という方には2500円で販売もしております^^



【筍と菜の花のキッシュ ヘルシーおから生地で】

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【春キャベツとツナのキッシュ ヘルシーおから生地で】
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 【アスパラと新じゃがいものキッシュ オランダ産雑穀生地で】

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キッシュの活躍する場はパーティーだけではありません。


お菓子代わりの手土産として持って行くと

どなたからも大変喜ばれるのが
実はキッシュ。
 
自分で食べるも良し、人にあげても良しです(^^)b

 

レッスンなしでキッシュだけ欲しい!
という方には2500円で販売もしております^^


旬の素材をいただいて
春を五感で楽しみましょう♪


以下イベント詳細です↓


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春のイベントレッスン
 -旬の素材のキッシュを作ろう-
.。*゚+.*.。* ゚+..。*゚+.。*゚+.*.。*
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◆開催期間
2016年4月5日(火)~11日(月)

◆コース
3種類の中からお選びいただけます
 
・Aコース
【筍と菜の花のキッシュ ヘルシーおから生地で】
・Bコース
【春キャベツとツナのキッシュ ヘルシーおから生地で】
・Cコース
 【アスパラと新じゃがいものキッシュ オランダ産雑穀生地で】


◆対象者
どなたでもOK!
・rappleお料理会員でない方もご参加いただけるイベントレッスンです。
・お友達を誘ってご一緒にどうぞ♪


◆内容
キッシュ(19cm)、ミニキッシュ(11cm)1つずつ

・包装資材はこちらで用意しています。
・もちろん焼きたてをその場で食べてもOKです^^
・お日持ちは冷暗所で2日、冷蔵で4日です。


◆タイムテーブル  
・10:00~  
・13:00~  
・16:00~  
・19:00~  
※各回定員2名。
※所要時間は1名で約3時間、2名だと4時間程度ですが、時間に余裕を持ったスケジューリングをお願いいたします。


◆持ち物  
・エプロン  
・手拭き用タオル


◆レッスン料金  
お一人様 5000円  
・平日昼割適用!平日13:00開始のレッスンに限り500円引きになります。
早い者勝ちですのでご予約はお早めに!  
☆こちらのレッスンに関してrappleお料理会員さんは500円引き、平日昼割併用もOKです!



◆場所
杉並区高井戸 
 ヘルシークッキングサロン rapple
(井の頭線 高井戸駅より徒歩8分、デニーズ高井戸店そば)  
※詳しい場所は、参加費お振込確認後にご案内いたします。



◆申し込み方法と流れ

こちらのイベント専用予約ページよりお好きなコースをお選び下さい。

そのページ下部よりご希望の日付・時間帯を選び、予約を進めていって下さい。  

※注意点  
・noreply@reserva.beより自動返信メールが届きますが、この時点では未だ予約は確定されていません。
(システムの都合上、予約は入れられても実際にはお受けできない場合がまれにございます。)  

・予約後24時間以内に、emi.rapple0707@gmail.comより確認メールが届きますので、必ずご確認ください。  
 @gmail.comからのメールが受信できるようドメイン指定をご確認ください。
 尚、教室の所在地は入金確認後にお伝えいたします。



事前に参加費をお振り込みください
・振込先情報
 ジャパンネット銀行
 支店名:すずめ支店(店番号:002)
 種目:普通
 口座番号:7468797
 名義:ラップルサトウエミ  

・お振り込み後に一報お願いしたします。
・遅くとも前日までにはお振込みください。   
※資材に限りがありますので、早々に受付終了になる際は申し訳ございません。
☆rappleお料理会員の方のみ当日現金払いが可能です。


お振込の確認をもって正式に予約を確定させていただきます。
教室所在地の詳細はメールでお知らせします。  

当日はレッスン開始10分前からご入場いただけます。
気をつけていらしてください。



◆キャンセルポリシー
キャンセル料は、前日50%、当日(0時以降)100%頂戴いたします。
お支払いは、銀行口座へお振込みをお願いいたします。振込手数料はご負担ください。
天候の都合や講師都合によりレッスンが変更・中止になった場合、キャンセル料はかかりません。
予約日時の2日前までは、予約サイトからキャンセルできます。キャンセル期限を過ぎてからキャンセルされる場合は、お電話かメールでお願いします。


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◆注意!
・食物アレルギーがある方は申込時に必ずお知らせください!
・rappleのダイニングはロースタイルです。ミニスカートやスキニージーンズは不向きなのでお気をつけください




━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■□■ おかし工房rapple 4月
━━━━━━━━━━━━━━━━━━


今月は国産の桜や桜の葉を使用した、
春らしい香りの焼き菓子各種を
教室内で販売しております。

こちらはイチ推しの
「桜あんのパウンドケーキ」
o0800080013610491075

まるで和菓子をいただいているかのようなしっとり感と
豊かな桜の香りがお口いっぱいに広がります。

幸せすぎるお菓子ができちゃいました≧(´▽`)≦

ほんのりピンク色のかわいいお菓子は
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こちら東京では桜が満開です。

えみぞうは先週お花見をしに目黒川へ。

美しい桜に癒やされてきました(´∀`*)

あー日本人でよかった!
 

 

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