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家庭料理研究家・管理栄養士えみぞうのブログ

juilletおせち

おせち!

年末は横浜あざみ野にあるフレンチ料理教室juillet恵子先生のアシスタントをさせていただいておりました!

三日間お手伝いしたのですが、

毎食まかないが美味しすぎました(((o(*゚▽゚*)o)))

おせちの前にまかないレポをさせていただいてもよろしいでしょうか笑


大量に面取りして出た鮮やかな大根の端っこサラダ

おやつに市田柿バターサンド

夜は抜きものまでw

恵子さんこだわりの、美味しい食材たちだから、

端っこも超おいしい!
昨年二度訪問した、くくりの森さんのお野菜が豊富!

ブリーチーズ食べ比べ
美味しすぎるパテの端っこ!


自家製鶏ハムの端っこに、テリーヌの端っこ

食べてばっかりみたいになってますが、ちゃんと作業しましたよー笑

えびぞう
ニューカレドニアの天使のえびたちとえみぞうで記念写真が撮れて満足です( ^ω^ )


フォアグラの下処理をするけいこさん(真剣

鬼巻きすで伊達巻きをまきまきするけいこさん(余裕

ワインを抜くけいこさん(笑顔
けいこさんのスマイルとおいしいまかないのおかげで、とっても楽しいおせちの作りでした!

ありがとうございます!




完成したおせちは


じゃじゃーん!



和の重
様の重

どちらも超素敵!!!

おいしいのはもちろんのこと、
可愛い!!!

juilletの世界1かわいいおせちでした(≧∇≦)


気になるかたは来年ぜひご注文くださいね♪




クリスマスの焼菓子まとめ


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☆*゚゜゚*☆おかし工房rappleクリスマス2015 ラインナップ☆*゚ ゜゚☆



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…レギュラー¥2000
…ハーフサイズ¥1000

今年は柿やいちじく、あんずなど様々なフルーツが入っていますヾ(*´∀`*)

毎年シュトーレンは焼きますが毎年趣向を変えていきますので、

このシュトーレンは今年限定です!

シュトーレンについての詳細はこちら


◯発酵バターのキプフェル

o0800080013518160754キプフェルはドイツのクリスマス菓子。

…10個 ¥500

…WECKガラス瓶入り10個 ¥850

キプフェルはドイツのクリスマス菓子。
三日月形のスノーボウルのようなかわいいお菓子で、キプフェルやキッフェルなど呼ばれます。
発酵バターとアーモンドプードルでリッチな味わい(*^^*)
超おいしいので、一気に食べ過ぎ注意です(笑
手のひらでひとつひとつ三日月形に成形しました。愛こもってます
レシピはこちら⇛http://emizo-kitchen.blog.jp/archives/50808426.html 

 お日持ち1月半ば頃まで


◯黒糖ジンジャーマンクッキー

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…5個 ¥350

黒糖戦隊ジンジャーマン参上:*:( ̄∀ ̄):*:

すりおろした生姜にシナモン・ナツメグ・カルダモン・クローブ

クリスマススパイスと黒糖の風味が合わさって、スパイシーな中にも素朴な味わい(*^^*)

日持ちするので、おでこに穴をあけてから焼けば、クリスマスツリーに飾っておけます。

※生の生姜をすりおろして使用しておりますので、生姜の繊維が気になる場合があります。
レシピはこちら⇛ http://emizo-kitchen.blog.jp/archives/50828535.html
 お日持ち1月半ば頃まで
 





◯クリスマスリース風 ググロフケーキ

 抹茶ホワイトチョコ


 チョコ&ナッツ


… どちらも五号¥2500円(箱入り)

ミニググロフケーキ
それぞれのミニググロフケーキ
 …ミニ(6.5cm)それぞれ¥350



どれも配送可能です。(配送料別途)
お取り置き希望される方も、お早めにご連絡くださいね。
 ☆rappleお料理会員さんは10%offでお求め頂けます。

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おかし工房rappleでは、焼き菓子の受注生産を行っております。

シーンに合わせたオリジナルギフトなどメニュー開発もお任せください。

どうぞお気軽にご相談ください。


お問い合わせはメールにて受け付けております(^O^)/
 emi.rapple0707あっとgmail.com
 ※あっとを@に変えてください
 ※@gmail.comからのメールが受信できるようドメイン指定をご確認ください。

杉並区高井戸
家庭料理専門のお料理教室
ヘルシークッキングサロンrapple
 さとうえみ

【rappleクリスマスパーリー2015】参加者募集!

お料理教室のクリスマスパーティー☆

えみぞうが腕をふるって作るごちそうメニュー
 &クリスマスレッスンのケーキ全種類が食べられる♪

せっかくのクリスマス!
贅沢にいこうではありませんか((o(´∀`)o))

美味しいものたべて、
ホットワインなど飲みながら、
楽し
く過ごしましょう*\(^o^)/*


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【rappleクリスマスパーリー2015】


◆日時
2015年12月23日(水・祝)
 OPEN 17:45
 START 18:00

◆場所
杉並区高井戸
ヘルシークッキングサロンrapple
(井の頭線 高井戸駅より徒歩8分)
 ※場所詳細は参加費お振込後にお伝えいたします

◆参加費
 4500円
 ☆rappleお料理会員さんは4000円

◆予約方法と流れ
①こちらのfacebook イベントページに参加表明をお願いします。
 → https://www.facebook.com/events/448631558671720/

またはメールにてご連絡ください。
 emi.rapple0707あっとgmail.com
 ※あっとを@に変えてください
 ※@gmail.comからのメールが受信できるようドメイン指定をご確認ください。

②参加費をお振り込みください
・振込先情報
 ジャパンネット銀行
 支店名:すずめ支店
 店番号:002
 種目:普通
 口座番号:7468797
 名義:ラップルサトウエミ
振込み後に一報お願いしたします。
お振込の確認のとれた順に、正式にお席を確保いたします。
(お席に限りがありますので、早々に受付終了になる際は申し訳ございません!)

③教室所在地の詳細情報をお送りいたします。
 当日は気をつけていらしてください。


●●●プレゼント交換をします♪
各自500円以上のプレゼントをご用意ください。
いやがらせは禁止(笑)

●●●おかし工房rapple クリスマス焼き菓子販売あります!
ギフトにもぴったりの焼き菓子コーナーを新設しました。

フルーツたっぷりシュトーレン(残り僅か!)
   …レギュラー¥2000、ハーフサイズ¥1000
・黒糖ジンジャークッキー 
   …5個 ¥350
・発酵バターのキッフェル(三日月形のスノーボウル)
   …10個 ¥500
・クリスマスリース風ググロフケーキ  チョコナッツ/抹茶ホワイトチョコ
   … 五号¥2500円(箱入り)、ミニ(6.5cm)¥350
などご用意しております。

お取り置き希望される方は早めにご連絡くださいね。
上記の焼き菓子はすべて配送可能です。
☆rappleお料理会員さんはお品代10%offでお求め頂けます。


※注意
・食物アレルギーのある方、禁止食品のある方は必ず事前に個別でご連絡ください!!
・rappleのダイニングはロースタイルです。ミニスカートやスキニージーンズは不向きなのでお気をつけください。

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ケーキこんなに食べ比べなんてなかなかできませんよね^^


参加応募締め切りは22日まで!

いちばん上の写真は試作日のものですがもっとがんばっちゃうので♪
期待してて
くださいね(´∀`*)ウフフ

クリスマスっぽい仮装、大歓迎です(・∀・)イイネ!!

みんなで楽しみましょう(*´ω`人)♪ 

カモンベイベ!



杉並区高井戸
家庭料理専門のお料理教室
ヘルシークッキングサロンrapple
 さとうえみ




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シュトーレンのレッスンはありませんが、教室で販売しております。
今年は柿やいちじく、あんずなど様々なフルーツが入っていますヾ(*´∀`*)ノ
毎年シュトーレンは焼きますが毎年趣向を変えていきますので、
このシュトーレンはまさに今限定!
そろそろ終了です!配送も可能、お取り置きはお早めにどうぞ☆ 
シュトーレンについての詳細はこちら






#クリスマス #ケーキ #杉並区 #高井戸 #料理教室 #rapple
 


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